Health Benefits of Green Tea

ग्रीन टी के 10 स्वास्थ्य लाभ, एक पोषण विशेषज्ञ के अनुसार

हरी चाय (Green Tea)  एक अच्छी तरह से योग्य स्वास्थ्य प्रभामंडल का आनंद देती है। इस  ग्रह पर सबसे स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थों में से एक, हरी चाय की पत्तियों को चाय बनाने के लिए घोला जा सकता है, या पूरे (माचा पाउडर के रूप में) चुस्की लगाकर पिया जा सकता है। दोनों पत्तियों और चाय को भी खाना पकाने में शामिल किया जा सकता है। यहां 10 ग्रीन टी लाभों का सारांश है, साथ ही इस अद्भुत पौधे को अपनी दिनचर्या में शामिल करने के सरल तरीके भी हैं।

1. एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants) की मात्रा ग्रीन टी में अधिक पाई जाती है

  ग्रीन टी में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट (polyphenol antioxidants)  होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करते हैं, जो समय से पहले बूढ़ा होने नहीं देता  है। ये एंटीऑक्सिडेंट  कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं जो कई पुरानी बीमारियों का कारण बन सकते हैं, जिससे यह एक सुपरफूड बनता है जो स्वास्थ्य सुरक्षा की एक व्यापक श्रेणी प्रदान करता है।

 

2. ग्रीन टी मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करती है

 जबकि यह कैफीन (caffeine)  प्रदान करता है, ग्रीन टी में एल-थीनिन (L-theanine)  नामक एक एमिनो एसिड भी होता है, जो एक शांत प्रभाव पैदा करता है। कैफीन और एल-थीनिन के संयोजन से मस्तिष्क कार्य  का अनुकूलन करते  दिखाया गया है जो  कार्य स्मृति (working memory), संज्ञानात्मक प्रदर्शन (cognitive performance)  और मनोदशा को बढ़ाने (elevate mood)  के लिए लाभदायक साबित हुआ है । ऑक्सीडेटिव (oxidative)  तनाव का मुकाबला करने की ग्रीन टी की क्षमता भी इसे अल्जाइमर (Alzheimer)  और पार्किंसंस (Parkinson)  सहित न्यूरोडीजेनेरेटिव neurodegenerative ) (बीमारियों के खिलाफ एक शक्तिशाली रक्षक बनाती है।

 

3. ग्रीन टी वजन प्रबंधन का समर्थन कर सकती है

मानव और पशु अनुसंधान में, हरी चाय को चयापचय को संशोधित करने और वसा जलने को प्रोत्साहित करने के लिए दिखाया गया है। यह भूख पर अंकुश लगाने और एंजियोजेनेसिस (angiogenesis)  नामक एक प्रक्रिया को रोककर वसा के लाभ को रोकने से भी जुड़ा हुआ है - नए रक्त वाहिकाओं का निर्माण-जो वसा ऊतक वृद्धि पर निर्भर करता है।

 

4. ग्रीन टी कैंसर से बचाती है

ग्रीन टी कुछ महत्वपूर्ण तरीकों से कैंसर को दूर करती है। पौधे क्षति से बचाता है जो कोशिकाओं के अनियंत्रित विकास को गति प्रदान कर सकता है, जिससे कैंसर के म्यूटेशन (mutation)  हो सकते हैं। एंटी-एंजियोजेनेसिस (anti-angiogenesis)  प्रभाव जो वसा को रोकने में मदद करता है, कैंसर को फैलने से रोकने का भी काम करता है।

 

5. ग्रीन टी इम्युनिटी (immunity)  को सपोर्ट करती है

ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट जीवाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीवायरल प्रभाव प्रदान करते हैं जो प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं। बोनस: इसके जीवाणुरोधी गुण सांसों की बदबू से भी लड़ते हैं। इसके अलावा, ग्रीन टी एक प्रीबायोटिक (prebiotic ) के रूप में कार्य करती है, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा के लिए लाभकारी आंत बैक्टीरिया के लिए भोजन है।

 

6. ग्रीन टी हड्डी के घनत्व का समर्थन करती है

हरी चाय में एंटीऑक्सिडेंट हड्डियों के नुकसान से बचाने और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने के लिए दिखाए गए हैं। जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि हरी चाय का एक मध्यम सेवन हड्डी की ताकत और गुणवत्ता में सुधार करके हड्डी के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है। हाल के एक अध्ययन में ग्रीन टी और ऑस्टियोपोरोसिस (osteoporosis)  सहित पॉलीफेनोल युक्त खाद्य (polyphenol-rich foods)  पदार्थों के बीच संबंध को देखा गया। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि फेनॉल्स (phenols)  हड्डी की कोशिकाओं को ऑक्सीकरण-प्रेरित क्षति के साथ-साथ सूजन को कम करके अस्थि खनिज घनत्व को प्रभावित करते हैं, जो हड्डी के निर्माण में सहायता करता है।

 

7. ग्रीन टी रक्त शर्करा को संतुलित करने और मधुमेह को रोकने में मदद करती है

17  प्रकाशित अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण ने हरी चाय, रक्त शर्करा नियंत्रण और मनुष्यों में इंसुलिन संवेदनशीलता के बीच संबंधों को देखा। शोधकर्ताओं ने अनुकूल प्रभाव पाया। हरी चाय  रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है।

 

23 समुदायों के जापानी वयस्कों में एक और अध्ययन ने पांच साल के लिए 14,000 से अधिक स्वस्थ लोगों में किया गया । वैज्ञानिकों ने पाया कि हरी चाय की का सेवन करने से  खपत उम्र, लिंग, बॉडी मास इंडेक्स और अन्य जोखिम कारकों के डेटा को समायोजित करने के बाद भी मधुमेह के विकास के जोखिम कम कर देती है । दूसरे शब्दों में, ग्रीन टी के बारे में कुछ ऐसा है जो अपने आप में सुरक्षात्मक है।

 

8. ग्रीन टी दिल की सेहत का समर्थन करती है

एक बार फिर, ग्रीन टी बहु-कार्य करती है । इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव (anti-inflammatory)  और ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ गार्ड करने की क्षमता के अलावा, हरी चाय कुल कोलेस्ट्रॉल (cholesterol), "खराब" एलडीएल (LDL), रक्तचाप, और ट्राइग्लिसराइड्स (triglycerides) , या रक्त वसा को कम करके हृदय की रक्षा करने के लिए मदद करता है । यह एलडीएल के ऑक्सीकरण को भी रोकता है, एक प्रक्रिया जो एक डोमिनोज़ प्रभाव को ट्रिगर करती है, जो धमनी सख्त और हृदय रोग में योगदान करती है। पेय का अधिक सेवन भी स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा होता है।

 

9. ग्रीन टी त्वचा को उम्र बढ़ने से बचाता है

शोध से पता चलता है कि ग्रीन टी में मौजूद पॉलीफेनोल त्वचा को पराबैंगनी (यूवी) प्रकाश के प्रभाव से बचाता है। यह कैंसर से लड़ने और विरोधी भड़काऊ लाभों की पेशकश के अलावा उम्र बढ़ने की गति को रोकने में मदद करता है। कोलेजन और लोचदार तंतुओं के टूटने को रोकने की उनकी क्षमता के कारण ग्रीन टी के यौगिक भी झुर्रियों से बचाव में मदद करते हैं, जो बदले में त्वचा की लोच को नुकसान पहुंचाते हैं।

 

10. ग्रीन टी दीर्घायु से जुड़ी होती है

नियमित रूप से ग्रीन टी पीने वालों की कोशिकाओं में गैर-पीने वालों की तुलना में युवा जैविक उम्र लगभग पांच साल होती है। जापानी शोध यह भी बताते हैं कि नियमित रूप से ग्रीन टी पीने वाले लंबे समय तक जीवित रहते हैं। पुराने वयस्कों में एक अध्ययन में, जिन लोगों ने सबसे अधिक हरी चाय पी थी, उनकी छह साल की अध्ययन अवधि में मृत्यु की संभावना 76% कम थी।

 

खाने में ग्रीन टी कैसे शामिल करें

हरी चाय की चुस्की के अलावा, आप इसे स्मूथीज में तरल के रूप में, ओटमील या रात भर जई में, या सब्जियों  या पूरे  चावल  में इस्तेमाल कर सकते हैं। स्टीप्ड ग्रीन टी या माचा पाउडर को सूप, स्टॉज, सॉस और मैरिनेड में भी शामिल किया जा सकता है।

 

Matcha powder  करी, हम्मस, एनर्जी बॉल्स, ग्लूटेन-फ्री पैनकेक, फ्रोज़न फ्रूट पॉप्स, चिया पुडिंग और बेक्ड गुड्स को बढ़िया बनाता है।

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